keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Ihana Porvoo

Kävelet pitkin mukulakivikatua, jonka molempia sivuja reunustaa kauniiden vanhojen talojen rivi. Edessä siintää puisto, ja vastaan kävelevän naisen jäätelö näyttää houkuttelevalta. Ehkä puistossa on jäätelökioski, josta voisit itsekin ostaa viilennystä kesäpäivään. Et kuitenkaan pääse puistoon asti - ainakaan vielä - sillä vasemmalle aukeaa ehkä suloisin kuja ikinä, ja lähdet katsomaan minne se johtaa...



Me käytiin talvella poikaystävän kanssa Porvoossa, ja ihastuttiin sen kauneuteen siinä määrin, että päätettiin tulla kesällä takaisin. Lauantaina oli sitten The Day, ja vietettiinkin koko päivä Porvoon ihania katuja samoillen. Kesä helli meitä, ja sadevaroituksista huolimatta saatiin kulkea koko päivä ihanan auringonpaisteen alla. Löydettiin metsästä tän vuoden ekat mustikat ja ihailtiin vähän syrjemmässä sijaitsevien talojen ikkunoita ja pihoja. Olisi tehnyt mieli ostaa jäätelöt joka ikisestä vastaantulevasta kioskista, mutta hillittiin itsemme aika hyvin ja tyydyttiin yhteen tötteröön jokirannassa. 

Tältä reissulta jäi käteen kaksi ihanaa ruokapaikkaa, ja noin kymmenen muuta joissa haluaisin vielä tulevaisuudessa piipahtaa... Lounasaikaan ainakin mulla maha jo suorastaan huusi ruokaa, joten hyvin minimaalisen ympärillevilkuilun jälkeen päädyttiin ekaan kivanoloiseen paikkaan. Gabriel 1763 osoittautuikin aika hyväksi valinnaksi, sillä heidän vuohenjuustosalaattinsa oli ihan mielettömän hyvää! Kuulin myös, miten naapuripöydästä joku onnistui tilaamaan itselleen vegaanisen pizzan vaikka sellaista ei ravintolan varsinaisella ruokalistalla ollutkaan. Mun mielestä tällainen joustavuus ravintoloiden puolelta on ihan parasta.



Toinen, ehkä vieläkin onnistuneempi ruokailukokemus oli Cafe Postres, jossa istuttiin kaikessa rauhassa juomassa teetä ja syömässä yhtä parhaista juustokakuista ikinä. Tätä paikkaa olin vilkuillut jo talvella, mutta hullujen jonojen takia jätettiin sillä kertaa väliin. Nyt tilaa oli enempi, ja saatiinkin meidän teehetkestä ihana lepotauko kaiken kävelyn lomaan.

Taisin jo talvella hehkuttaa, mutta Porvoo on kyllä ehdottomasti yksi mun lempparikaupungeista Suomessa. Suosittelen todellakin piipahtamaan siellä, jos ette ole vielä käyneet!


perjantai 14. heinäkuuta 2017

Watermelon slushie | Jäätelökesä

Yövuorot on saaneet mut ihan sekaisin viikonpäivistä, kun mun "päivään" on mahtunut kerralla puolikkaat kahdesta eri vuorokaudesta. Jäätelökesä -sarjan postauspäivä eli torstai meni multa totaalisen ohi, mutta toisaalta ehkä ihan hyvä näin, sillä eilisessä kaatosateessa ei olisi todellakaan tehnyt mieli mitään kylmää. Nyt ulkona on huomattavasti kivempi keli, ja tiedättekös mikä viilentää ja piristää vielä jäätelöäkin paremmin? - Slushie! 

Vesimelonislushie on ehkä paras kesäinen juotava mitä tiedän. Täynnä jäähileitä, ja ah niin törkeän hyvää. Tekeminenkin on tuttuun tapaan ihanan helppoa - ei tarvita mitään erikoisia välineitä, perus sähkövatkain ja kulho riittävät hyvin. Tai blenderi jos sellaisen omistat.



WATERMELON SLUSHIE

Tarvitset: Puolikkaan vesimelonin, 2 dl pakastevadelmia, reilu loraus sitruunamehua ja 2-4 dl kylmää vettä

Tee näin: Pilko vesimeloni kuutioiksi ja pakasta vaikka yön yli (vähempikin tosin riittää). 

Seuraavana päivänä ota kuutiot huoneenlämpöön jo vähän ennen kuin aiot ryhtyä slushien tekoon. Et nimittäin halua rikkoa vatkaintasi umpijäisiin meloninpaloihin. Kun kuutiot ovat hieman sulaneet, heitä samaan kulhoon myös vadelmat, sitruunamehu ja noin 2 dl vettä. Sekoita huolella niin, että massasta tulee aivan tasaista. Lisä vettä tarvittaessa. Mulla meni yhteensä tasan 4 dl, mutta määrä tietysti riippuu siitä, kuinka iso vesimeloninpala sulla on käytössäsi.

Mun mielestä slushiesta tuli täydellistä just tällaisena - just sopivan raikas, makea ja jäinen. Halutessasi voit kuitenkin lisätä sekoitusvaiheessa mukaan myös jotakin makeutusta, esimerkiksi vaahterasiirappi voisi toimia hyvin.

Ihanaa alkavaa viikonloppua teille tyypit! 


torstai 6. heinäkuuta 2017

Breakfast popsicles | Jäätelökesä



Jäätelökesä -postaussarja saa tällä kertaa jatkoa ihan superhyvästä amupalajädestä. Söin näitä eilen noin puolitoista (unohdin ekasta puikosta puolet pöydälle sulamaan, sen siitä saa kun on väsynyt) ja voin kertoa, että näissä on maun lisäksi jopa kaksi ihan parasta puolta. Ensinnäkin on tosi jees, kun yhdestä puikosta löytyy kaikki aamupalatarpeet jogurtista marjoihin ja kaurahiutaleisiin. Toisekseen; kukapa ei haluaisi syödä jäätelöä aamupalaksi heinäkuussa?

Okeiokei, löytyy näistä vielä yksi erityisen hyvä puoli. Itse tehtyihin aamupalapuikkoihin voi nimittäin tunkea just niitä omia lemppareita. Jos normaalisti syöt puuroa erilaisilla päällysteillä kuten mä, niin kaurahiutaleet, pähkinät ja marjat on aika hyvä valinta jogurtin kaveriksi. Toisaalta myös hedelmäpalat tai vaikka murot voisivat toimia hyvin.



BREAKFAST POPSICLES (2kpl)

Tarvitset: noin 2 dl lempijogurttiasi, ja kourallisen kaurahiutaleita, pähkinöitä, marjoja ja muuta mitä haluat aamupalapuikkoihin laittaa. 

Tee näin: Laita jäätelömuotin pohjalle hieman jogurttia. Laita päälle ohut kerros marjoja, pähkinöiä tai mitä haluatkin. Lisää uusi kerros jogurttia ja jatka täyttämistä niin, että joka toiseen kerrokseen tulee jogurttia (se pitää puikon kasassa). Lopuksi tökkää tikku herkun keskelle, ja siirrä pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi. Itse suosittelen väsäämään näitä illalla, niin aamulla on aamupala valmiina pakastimessa.